Dalia Medhat
O stress oxidativo encontra-se na encruzilhada da biologia redox, do metabolismo e das doenças crónicas. Este livro oferece uma exploração integrada e mecanicista das espécies reactivas de oxigénio (ERO), realçando o seu duplo papel como moléculas de sinalização essenciais e como causadoras de lesões celulares quando o equilíbrio redox é perturbado. Começa com as origens biológicas das ERO, incluindo as fontes mitocondriais e do retículo endoplasmático. Os capítulos seguintes examinam os sistemas antioxidantes e os princípios que regem a homeostase redox. Com base no conceito de código redox, o livro associa a desregulação redox a perturbações metabólicas como a diabetes, a obesidade e a síndrome metabólica, destacando os papéis do microbiota intestinal, da oxidação lipídica, da disfunção mitocondrial e do stress oxidativo na doença hepática gorda não alcoólica.
